Les Halles de Troyes, inaugurées en 1874, valent à elles seules une visite attentive : inspirées des bâtiments créés à Paris par Victor Baltard, elles associent le fer, la fonte, le verre et la brique. Parmi les autres commerces proposant, entre autres, les produits du terroir de l’Aube, LA BOUCHERIE MODERNE déploie ses vitrines réfrigérées qui mettent en valeur les plus beaux produits. Cette Boucherie-Charcuterie du Marché de Troyes est spécialisée dans le Bœuf charolais, l’Agneau de Bellac et le Porc noir de Bigorre.

 

Des viandes de haute qualité issues d’élevages traditionnels ; un service professionnel, accueillant et attentif ; un large choix de produits de boucherie, de charcuterie et d’accompagnement : LA BOUCHERIE MODERNE est une adresse qui sait fidéliser ses clients, particuliers et restaurateurs. Avec nos conseils d’achat et de préparation, c’est la certitude d’une cuisine réussie, savoureuse et parfumée. Chaque semaine, la Boucherie moderne vous proporse de nouveaux plats cuisinés, les incontournables de la volaillerie, nos vitrines réfrigérées sont une invitation colorée à la gourmandise et aux découvertes de nouvelles saveurs.

 

Depuis toujours, le Boucherie Moderne à fait le choix de l'excellence dans la qualité des produits qu'il vous propose, c'est donc tout naturellement que vous retrouverez nos meilleurs poulets fermiers, morceaux de canard, pintade, gibier, paupiettes et autres plats cuisinés maisons par nos soins.

Pour un repas familial, pour une soirée entre amis, notre rôtisserie fera le bonheur des petits et grands, accompagnée de ses pommes de terre selectionnées et cuites sur place pour un repas qui conviendra à tous les appétits, en tout simplicité.

 

LA BOUCHERIE MODERNE, au Marché de Troyes, vous accueille du mardi au dimanche et propose également, le vendredi, un service de livraison à domicile qui facilite vos approvisionnements en produits d’excellence. Expérience, savoir-faire, goût prononcé pour les belles viandes et les belles charcuteries qui ne déçoivent jamais : la passion guide chacun de nos gestes et de nos choix gastronomiques.

 

Avec la Viande charolaise, l’Agneau du Limousin et le Porc des Pyrénées centrales, nous avons placé bien haut la barre des plaisirs de la table partagés en famille et entre amis. Boucherie, charcuterie fine, accompagnements et salades : composez vos menus de la plus agréable des manières en compagnie de professionnels entièrement dédiés à l’exercice de leur métier. Ne quittez pas les allées du Marché de Troyes sans rendre visite à LA BOUCHERIE MODERNE, ou le meilleur des accueils vous est réservé chaque jour.